ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでは9月25日（金）～10月2日（金）の期間限定で、旬の味覚、千葉県産の梨「秋満月（あきみつき）」を使った特別なデザートをご用意いたします。

「秋満月」を繊細な飴細工で梨に見立てたデザートです。
飴の中には、みずみずしいフレッシュの梨とコンポート、軽やかな梨のエスプーマ、優しい甘さのキャラメルアイスを閉じ込めました。周りには、糖衣がけしたピーナッツのクリスタリゼ、爽やかな梨のグラニテ、梨のソースを添えています。

秋満月の魅力を、さまざまな味わいと食感で表現した一皿です。

千葉県が 12 年の歳月をかけて開発し、2021 年に本格デビューしたオリジナル梨「秋満月(あきみつき)」。
満月を思わせる大ぶりな果実と、やわらかくなめらかな果肉が特⻑です。果汁をたっぷり含み、強い甘みと控えめな酸味が調和。ひと口ごとに上品で豊かな香りが広がります。旬は9月中旬から10月上旬で、日持ちの良さも魅力。秋の夜空に輝く満月のような、千葉県期待の晩生梨です。